くどき上手は片づけ上手
日本酒大学オープンニングパーティーに参加させて頂いた翌日
「くどき上手」 今井総長のところへお邪魔しました。
今回で２回目の蔵訪問です。
蔵の姿勢、設備が素晴らしいのはもちろんですが、
今回はちょっと違った目線で蔵を見てみました。
蔵元様 いかがでしょうか？ 綺麗にされているところも多いでしょうが、
耳が痛い？ 目がチカチカ？ するところもあるのでは無いでしょうか？
もちろん「はりきり企画部」もチカチカ組です。
じっと冬の造りを待つ「凛」とした空気が感じられます。
いつも言いますがいい料理人には綺麗な厨房
名杜氏には造りの全てに対する感謝が現れています。
まずは皆さん！！
今パソコン見てる自分の机の回りから片づけたらいかが
たあぼ どう？