味ノマチダヤ試飲会 「辛口百景」
たくさんのご来場ありがとうございました。
味ノマチダヤ 恒例の試飲会 今回で２３回を数えました。
年に２回ですから、始めて１１年を超えたことになります。
飲食店様とご紹介頂いたお客様という制約はありますが、
今回もたくさんの方にご来場頂き大変感謝しております。
「辛口酒」説明会も立ち見も出るほどの盛況で
「日高見」平井社長のしゃべりにも熱が入ります。
各蔵元がこれまでの技術をつぎ込んで「辛口酒」に挑戦しました。
構想３年 今回の試飲会でやっとお披露目できました。
数値だけでは語れないないトータルバランスによる純米造りの「辛口酒」です。
初年度につき数量は限定ですが、将来的には通年商品として
「辛党」からのの評価を頂けるよう定番化していきたいです。
発売は１１月上旬を予定しております。
それまでは「ひやおろし」をじっくり飲んでお待ち下さい。
「夏の酒」もそうでしたがもちろん２年目以降の酒質向上が不可欠
新酒、夏の酒、ひやおろしと季節感のあるお酒の中で
常温、冷酒、燗と通年で飲める定番の柱として育って行ってくれればと思います。
ラベルも今までにないものを想像して「飲み手」を引きつけるような
ユニークで見飽きないものをつくっていければと思っております。
是非 飲食店様、日本酒党の方々応援の程宜しくお願い致します。
ご参加頂いた蔵元様 お疲れ様でした。
会の後 「渾身会」中目黒 「だん」 二次会「金菜」 三次会「KAN」
のスタッフの皆様お世話になりました＆お騒がせしました
今後とも日本酒宜しくお願い致します。