長陽福娘 岩崎ご夫妻
今年の世田谷「松蔭神社」のイベントも終わり、代々木上原の「青」さんにも顔を出し
これで心おきなく仕込みに入れますね！
そして今年より岩崎さん本人が「杜氏」として仕込む時が来ました。
今年は勝負の造りです。
毎年毎年 評価をあげて「ひやおろし」もまもなく２００本が完売
明らかに「長陽福娘」ファン 増殖しています。
派手に行くのではなく 「じわじわ」 が強いんです。
そして一つのターニングポイントが今年の仕込みです。
味ノマチダヤ用 辛口純米はこれまで一人で仕込んできた実績もあるので
心配はないと思いますが・・・
とにかく 勝負です。
プレッシャー掛けておきます。
きっと逆境に強いはずです。
奥様のサポートも大切です。
仕込みは坊主頭でしょうか？
渾身の「ひやおろし」ホント後少しです。 味飲の方はお早めにどうぞ！
そうだ岩崎さん アルコール・チェッカー買いました！！
なかなか優れ物です。