フォー （ベトナムうどん）

お昼はベトナムうどんです。

休日の男の料理です！

≪フォー…輸入食材のお店で買ってきました。≫

 

≪水でもどして、３分茹でました。≫

≪スープ　≫

鶏もも肉を水から弱火で煮、ベースのスープに。

スパイスは　シナモン、クローブ、こぶミカンの葉をいれました。

≪フォー≫

パクチーはスープに入れ火を通します、スープに香が付きます。

スープに煮だした鶏肉をのせ、パクチーものせ、熱いスープをたっぷり入れ出来上がり。

ナンプラー、レモン汁をお好みでかけ頂きます！

 

※パクチーは畑から摘んできました。　　※こぶミカンは鉢植えです…今は寒いので部屋の中にあります。

 

夫が作りました！　

さっぱりして、体にす～と溶け込んで、美味しかった！