畑の恵み No１２ （そばの葉）

蕎麦　今まさに花盛りです。

田舎の田んぼに蕎麦が植えてあります。（我が家の田んぼ以外にもあちこちに！）

この蕎麦は実を収穫し粉にし…蕎麦打ちし…いろいろなイベントで振る舞われます。今我が家の田んぼを管理してくれてる義弟や農家の若者達？（世間では中年）が蕎麦打ちも練習し…いまでは皆さんなかなかの腕前です！

 

広島の畑にも少し播きました。夕食に若葉を摘んでおひたしに！

今日の献立

蕎麦葉のおひたし、魚（赤エイ）の煮付け

信州の生蕎麦（スーパーで買った物）大根おろしたっぷりの割りこ蕎麦に！

新蕎麦の楽しみを待ち望んで…今日は古蕎麦？で蕎麦ずくし！！