最近キンカンの蜜煮を作り置いている。
風邪予防に良いと思い・・・昔からの我が家の習いで、
キンカンが出回るようになると作る
風邪予防に効果があるなしはわからないが
我が家の習慣だ。
そのほか咳止めにダイコンにはちみつやネギのこと
梅干しの利用など誰かが試しているかもしれない。
その他玉子酒を飲むなどたくさんの民間療法があるようだ。
それぞれ自分にあう方法で風邪に対処していると思う。
夫が「さっぱりしていていいね
」とつまんでくれるからよかったと思うことにしている。
風邪薬の身体に合うのが葛根湯だけなので、十分注意している。
氷像展の作成の初日ちょうど外出していた。
雪が降っていたが作成の人らは真剣に取り組んでいた。
盆梅がみごとに満開になった。
その後氷像展は都合がつかず鑑賞できなかった。
気温の下がった今日は暖かいものがほしい。
戸外はどの木々も霜で真っ白だ。
一歩出てみたがすぐ室内に戻る。
岩手から銀河鉄道で届いたりんごで焼きりんごを作ることにする。
りんご・・・・４個 「リンゴ箱に銀河鉄道のイラスト」
砂糖合わせて大匙４ほど…リンゴの下に大匙１のザラメを敷く
グラニュウ糖大匙１・・レモン酵素シロップ・ブランデー・・適宜
水分なくなるまで弱火で煮る
皿に移してオーブンで・・（バターとさとうをまぜておく）焼く
仕上げにシナモンその他を添えて
野菜鍋
湯気のため撮影はイマイチ
暖かいものは喜ばれて成功と言える。
冷蔵庫に入れてかまわず、そのままのグリーンのわさびの新芽が出てきた。
年末にスーパーで買ったもの
娘婿のお気に入りでよろこんでもらう。
これだけで飯が３倍たべられる」というれしいコメント。
残ったものを大切にしていた。
サメの皮のおろしでセルフでおろし、おさしみを美味しそうに食べていた。
今年のお正月のエピソードして記憶
機嫌のよいときにおろすとよくおろせるそうな・・・・
年中行事を欠かさず行う家系のようで、それが習いになりやはり鏡開きをした。
おしるこになったおそなえもち
手をあまり掛けていない盆梅が咲いてうれしい
丈夫な花なのだろう・・・
