砂丘屋ブログ

鳥取市今町にある居酒屋店主の
日々の泡とか

今日のメニューです。

2012-09-03 | お店情報
ホタテをコンフィにしてテリーヌにしました。レモンをたっぷりしぼってどうぞ。

明石のマダコと焼葱のマリネ、山東菜煮浸し、秋刀魚の焼霜造りわた醤油、お米の入ったロールキャベツ、インドマグロスペアリブ、トマトのつめたいスープご飯などがあります。

画像は秋刀魚の腹骨。塩を軽くふって干してます。お酒のいいおつまみになります。
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