今日は

野菜中心です。

アスパラ昆布〆、梅味噌

枝豆煮浸し

トウモロコシの冷たいスープ

トウモロコシのかるかん

トマトのグランマルニエ煮

レタスのオイスター煮

ゴーヤのライム和え

自家製豆腐のトマト出汁浸し

揚げた鰆と赤ナス＆カボチャ煮

柔らかく煮た稚鮎のソテー

白ナスの串揚げ

新生姜のさつま揚げ

水ナスと胡瓜のまぜごはん

いりこ味噌

バターでいためたごぼうの味噌汁

白桃のコンポート

ほんのり味噌クッキー

です。

とうもろこしのかるかん

思い立ったのはいいけど割り帳が行方不明です。12年ほど前の記憶をたよりに仕込んでみましたが、うまくいくでしょうか？

蒸してみますね。



で、

7分蒸してみました。



こんなんだったかなあ？
素朴な味じゃのう。