きのうの午後は

とある飲食チェーン店の調理場のなかにいました。まあ、あるものを設置する工事で行ったんですが、とても面白かったです。そうか、よくできてるなあと感心することばかりでしたね。

今日は朝五時から洋食屋さんでお弁当をつくっていたんですが、個人店で二百もの注文が入るって凄いなあとおもいます。

まあ、ちょっと砂丘屋を飛びして、社会勉強です。

さあ、仕込みします。今日は栗の渋皮揚げです。