ポテサラ茹で待ち休憩

うなぎの有馬煮と春巻きの具を仕込みました。あとポテサラを仕込んだら今日の仕込みは終わりです。

30本仕入れたパインジュースも残り1本。今年はこれにて終了です。多分他のメニューとは別に書くことで気になる感が増すのでしょうか？
なんか面白かったんでコーラを買ってきました。花火ラベルの夏限定アルミボトル。
楽しい気分になります。

気になってた階段したのスペース。風庵さんでミニタンスと小物入れを買ってきました。歩いて持ち帰ったので汗だくです。そのまま銀行に行って工事費用を払い戻ししてもらおうとしたらめっちゃ怪しまれて免許証をだしてやっと普通の人扱いしていただけました。

今月19日のお昼、ここで飲食店向けの日本酒の勉強会をするらしくその時用のつまみ弁当容器を買いに行ったりと、なにかとバタバタします。
あと、グーグルからなんかきた。店を始めたのがバレたんでしょうか？


じゃがいもがゆであがりました〜

昨日は

ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。そしてご迷惑おかけしました。7時過ぎに何故か満席状態になり、料理の提供が大変おそくなりました。これが今1番の課題で改善策を模索中です。

ただ昨夜なんとかなったのは、3名と4名の２組の方が予約されてけらの来店だったことが大きいです。テーブルをひっつけたり、箸やおしぼり、取り皿をセットしたり、お通しを盛りつけたりなど事前に作業が出来るとだいぶスムーズです。
お通しひとつをとっても、盛り置きして冷蔵庫にしまうスペースも無いし、今の時期なるべく出しっぱなしにしたく無いし、ラップをしても扇風機の風が気になるしでなかなかです。

そこで勝手なお願いです。数名で来店されるときはなるべく電話をくださると助かります。何卒よろしくお願いいたします。

このブログのトップページに住所とか電話番号とが載せられたらいいけど、変更は受けつけてません！っいう冷たい表示が帰ってきて書き換えられないんですよね。
元ニコっていうのも消したいし…。

とりあえず電話番号です。

080ー5190.ー2005です。

今日は気合いのストーンズＴシャツて出勤です。