手紙..♪

子供の頃から、ずっと誰かに手紙を書いてきた。


文通と言う習慣を持ってもう34年になる。..ね(笑)


いまも、書ける時に、ふと思い出した誰かに手紙を書いたり、出してなかった返信のお手紙を書かせて頂いています..。私はこれからも誰かにずっと手紙を書きながら生きて行く..きっと。..。


今年は遅い寒中見舞いを書いているけれど、書き終える頃には残暑見舞いになっているかも知れない..。ゴメンネ！本当に..本当に..。でも、やっとそんな気持ちになれた。年明けてから、先輩が亡くなられた。朝、話したばかりだったのに。顔色が悪かったから風邪かと思っていたら、突然の事だった。

いつも彼女が座っていた席に座ると、涙が零れる。優しく温かい人だった。
先日、彼女に手紙を書いた。ありがとう。って..。


会って話す私。手紙を書く私。ブログを書く私。そして詩を書いている時の私。電話で話す時の私。同じ私だけれど、違う私..。でも、どれも自分なんだよね..


また、ゆっくり手紙書くね..


心を込めて..


届くかナ..？


そして、いつも見守ってくれて、ありがと。..


手紙っていいよね。

柚子ハリハリ～☆

最近、冷蔵庫に欠かさないように作りおきしている～ハリハリ漬け柚子風味～。


雪の多い地域では、昔から作られている保存食。厳しい冬を乗り切る為の大事なミネラル源を確保する保存食だったのだろうな？。


作り方は色々あるようですけど、私はシンプルに甘酢に柚子を加えた、柚子ハリハリ☆


切り干し大根を水で戻して、柚子の皮は千切り..甘酢を煮立てて、柚子果汁を加えて、タッパーに入れて冷蔵庫に..ね♪


直ぐに食べられて、2週間位経つと更に美味しいらしいのですが..(笑)

ハリハリ鍋風うどんすき♪

盛り付けたものを、タジン鍋を使って料理してみました♪

お鍋はまだ使い込んでいないので、味わいに深みが足りないような気がしました。

美味しいお料理には、調理器具も大切な要素のひとつ。



先日、転んでからどうも身体の調子が優れず..小康状態が続いています..。今日は夕方から自然治癒力を高めるべくお手当てをしました。


こないだ、久しぶりに作った京都のハリハリ鍋風のうどんすき。お餅入りです


自然療法の実践途上なので、お鍋もとてもシンプルなもの。


鍋物の盛り付けも苦手なので、これからは克服出来るように頑張ろうかな(笑)

1日遅れのhappy valentain♪

今日もまた雪..雪..雪..


朝から委託先でのお仕事は、雪の中、水溜まりはあるわ、バスには乗れないわで、歩いて..歩いて..足元ずぶ濡れになりながら、本日の役目は無事終了～♪


久しぶりの大雪の日に雪にちなんで作った、木の実のスノーボール・クッキー☆


胡桃、ココナッツ、アーモンドを沢山入れて三温糖を使って焼きあげたもの..


home cafe:yumiさんのレシピを基にアレンジさせて頂いたコラボものですが(笑)、作り方も簡単♪
ベースがしっかりしているのでアレンジが効いて、知っているととても便利..♪


作ってプレゼントすると、皆さんペンと紙を持って、必ずレシピ教えて！とやって来ます。


ちなみに塩味も美味しいよ
COOKPAD　URL http://cookpad.com/recipe/2123886にレシピ掲載させて頂いております。(笑)



そう言えば昨日は、バレンタインだった。.. ..ね♪


....きっと夢は届く～♪....

..貴方にクッキー作る～

と鼻歌まじり ...


(注)お料理教室は現在、未期延期..です。レシピはこれからまだまだUPする予定～です。

雪化粧..。

今日は朝から雪..


帰宅して窓から見える雪景色を見ながら、ふと、この風景をみられるのはあとどれくらいだろう..と思った。


まだ、しばらく此処に居たい。


雪はすべてを消してくれる。


降り積もる雪のように、


私の為すべきことも、また、


降り積もってきた..今日この頃