フレンチハンバーグを作りましょう～(*_*;☆*

今夜は、パン粉の代わりに玄米ご飯を使ったフレンチハンバーグ♪




玉葱も炒めず、微塵切りして塩揉みしたものを生のまま、すりおろした人参と、ヘルシーにお豆腐を加えて、口当たりを優しくして、




ソースには苺、昆布だし、白だしを使ったフレンチハンバーグを作りましょう♪




ジューシーな牛肉100％のオーソドックスなハンバーグも勿論美味しいけど、




爽やかな野菜の甘味と香り、フルーティーなソースを合わせたフレンチもなかなか、美味しいのです。(*_*;




牛肉はステーキ♪も美味しいけど、しゃぶしゃぶも美味しいわよね......,?-(笑)..




自家製の練りゴマを使ったタレ☆*絶品☆




私のお料理、実はフレンチが基本です。(*_*;



機会があれば、是非一度(笑)..



のりネぇ？( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆











ここからは、ひとりごと......。



実は、、、(*^^*)(*^^*)(*^^*)



意外な共通の知り合いがいるのよね、(笑)



ご近所でお世話になった、友人Nさん、



今度、紹介します♪(笑)..



多分、じ～ンと来るよ。



元気なら、いいんだ。って、












とても優しい方。



人との出逢い、人生のキッカケを



出逢いをもたらしてくれた人



心の中に大切に、互いに、、、



いつまでも忘れないでいましょう



ですよね？(笑)..











あっ、仕上がりは今度。ね♪



明日も良い一日でありますように(*_*;☆*

デト飯～自然食～(*_*;

9月15日、今日は敬老の日…。ね♪


今は、戦前生まれの人生の諸先輩方も


あまり大声でモノを申されなくなって


いらっしゃいますけれども、(呆れて物が言えない)時々、お目にかかる機会などあれば、戦争の話やら、アメリカ軍が日本兵の優秀さを恐れ、修身教育を廃止された話など、伺う事などが稀にあります。


ご老人は日本の宝。


高齢化とは言うけれども、今の日本の大きな歴史の流れを身を持って体験された、生き字引のような、言わば民族の底力だと思います。(*_*;


今日の私のお昼ご飯は、自然食。いわゆる日本古来の民間療法を取り入れた食事です。


玄米ご飯に、自家製ごま塩。けんちん汁、ひじきレンコン、ネギ味噌、金平ごぼう、自家製梅干し。


夏の疲れで、代謝が落ちている肝機能を助け、身体に溜まった老廃物を体外に流してくれる自然療法です♪


冷たい物の取りすぎで、陰性に傾いた身体を陽性に近づけ、免疫力を上げてくれます。集中力増進効果があり、体質改善には効果的。


数年前、医者に見放された鼻炎が手術せずに完治したのも自然食のお陰と感謝です。私。(*_*;


見た目は地味なお料理ですが、まさに衣食同源とはこの事。


ご先祖さまの知恵、恩恵に有り難く預かり、健康を頂き、病気知らずの私。


美食やグルメに慣れた口が、こうした自然食を美味しいと感じ、噛まずに丸呑み生活(笑)を長年続けてきた私も、以前よりよく噛んで食べるようになった分、少しは思慮深くなったかしら？。(笑)


よく噛んで食べる事で、脳も刺激され、内臓の働きも活性化され、視野が広がるそうです。


でも、まだ、一口100回噛みには、程遠いですが、健康状態が気になる方には、まず、よく噛んで食べる事をおすすめします♪(笑)..


あ、でも、よく噛んで食べる事に集中すると気持ちが安定するのを体感する事が出来ますよん。



またね♪



ちゃ～(*_*;お

ひとりごと......。

今日も清々しい良いお天気。


仕事を終え、今日は仮眠も取らずに、


始発で帰ってきました。


愚痴をこぼすのは、あまり、好きじゃなから、気ままに綴っていきます。


その他、今の時代に考えてしまうことなど、個人的な了見かとは思いますが、(笑)


そちらも合わせて、


夢の続き、思い出話、今、考えていること、嬉しかった事など、夢ならどうか冷めないで、


悪夢なら、今すぐ、夢の世界から
連れ去って欲しい......。


そんな、ちょっぴり我が儘な時間を此処で、ね♪


Niceな出来事から、ショッキングな出来事、感動した話。


人から貰った、忘れられない言葉。


そして、お知らせ？なども、ね♪

 

仕事、趣味、生活、家族、友人の事への思い、

ハートフルに綴れたら良いナ..


今朝の清涼感溢れる空気を満喫されてくださいね～～♪



あなたにとって、今日も素敵な一日に、

なりますように......





by TOMO(*_*;☆*

今夜は茸の和風クリームパスタ☆*

豆乳とチーズ、お醤油で作ったクリームソース。


茄子、舞茸、シメジ、玉葱、ベーコン、ニンニクをじっくり炒めた秋味のパスタ☆*で～す♪


既製品は極力使わず、手作り出来るものは手作りする。手間隙はかかるけど、健康維持には欠かせないと思い、kitchenに立つようになり、ずっと心がけていること。



お陰で、保存食のレシピも随分と増えた。日本人ならやはり、日本の伝統食の作り方、食べ方、等は、次世代に作り継いでいけるようでなければ、と思う。


然し、現実は？。


実際のところ、私も母から伝統食の作り方を教わった訳ではなくて、娘時代から斯くありたいと思い、独学であったり、時には人生の師から教えて貰ってきている。



そんな暮らしの中の嬉しいひとこま。



今まで料理をしなかった女性が、親しくなるにつれて、料理に興味を持ち始め、作り方を教えて。と言ってくれ、暫くすると自分の作ったものを食べさせてくれる。


そんな時は、好きでコツコツ続けている事にも、人の生き方を変える力があるんだなぁ、とほのかに感じる。


勿論、その人の努力が一番なのだけれど、微力ながらでも、より良き明日の力となれますように。



蟻のように......。




大河を流れる
一滴の雫のように......。

【一緒】と言うこと。

【一緒】意味は、ひとつにまとめる。


【同じ】と意味は別ものだけれども、
混同されてしまう事の多い言葉。


言葉を使うとき、意味の分からない言葉に出会い、思わず辞書をひいてしまう。誰にでもある経験だと思う。


反対に分かっていると思う言葉に関しては、辞書をその都度ひいて使うと言うことはあまりない。


言葉の解釈は、経験値にも左右されることがあるようで、同じ言葉を使っていても、人によっては意味が違う事が多いのもまた、事実であるように思う。


そのひとつが、【一緒】


最近、言葉を発する上で、解釈する人によっては、違った意味に捉えられて独り歩きするものなのかも知れないと思うことがあった。


【一緒】は、【同じ】とは違う。


一緒に住む、一緒になる、一緒に考える
等は、ふたつ以上のものが【同じ】になることではないと思う。

むしろ、全く異質のものが違いを認めあうことが【一緒】の前提にはあるように思う。


【一緒に考える】とは、お互いの違い、個性を認めた上で、の事である。
【同じ】になる事ではないと思う。


ここが案外、すれ違いの元になっているような気がする。伝わらない事を前提に考えて論理的に言葉を選んで組み立てて行く......。


私の人生後半の課題は、分かりやすく、そして、心地好く伝える。です。


また、自分の課題を見つけて、歩き始める今日の私だったのでした。