鰯のフライに・・・ハムかつ

夕食は・・フライ好きの自分優先のメニューに。
買い置きの・・・鰯のフライにハムかつ。
そう決めたら一直線。
まずは・・・苦手なんですが・・キャベツのせん切り。
お店だとほとんど機械使ってるんだろうけど・・・実に細い。
我が家にも大きなﾋﾟｰラーのキャベツせん切り専用あるんですが
これ使用するとなるとキャベツをざっくり半割りにカットしないといけない。そうするとすぐに使いきれればいいのですが・・・なかなか二人暮らしでは消化できなく・・・どうしても切り口が・・・・
で・・・一枚ごとにむきだしまとめて包丁でのカット。
細くにこだわるとこれが時間かかる＾＾；
そうなので結局マイペースでってなって・・・いささか太いものが混じってしまう。。

までも今回はそれなりのせんぎりにはなりました。
そして油鍋にスイッチオン。
冷凍から一気に揚げるのにうまく文字にできないが・・・なんか
それなりに自分でコツつかんでるようで
小さなフライ粉落し・・・泡の出来具合で加減がわかる感じになってる。
あとは・・・・音ですよね！
中まで火が通ると独特の音が聞こえる。
そこにだけ注意。
そして・・・もう一つ大事なのは
余熱で更に揚がってしまうことも知っておくべき。
今回もうまくいきました。
なにより揚げ物って揚げたて食ったら最高でしょ。
かみさんに悪いがその美味さ実感した夕食でした。
今回は行きつけのカツ屋さんからのかみさんの誕生日プレゼントの
その店オリジナルのとんかつソースありますから。
美味かったですねえ＾＾
ここのソースで食す・・・キャベツが最高なんです。
味噌汁はブランチのときのです・・・

腹がふくれ・・・部屋は暖か・・こうなると睡魔がでしょうねえ・・・

突然に思い出しました

ひとりまったりしながらさっきまでは高校の駅伝など見てました。
終わって・・チャンネル変えて民放に。
やたらＣＭでクリスマスセールだとか・・・
クリスマスかあーーと。
で・・・思い出したのです。
わたしは人口３万ほどの日本海に面した町に生まれ育ちました。
父は大工職人から独立して小さな工務店立ち上げた。
子供心ではとにかく朝早く夜遅い。めったに顔などみないくらいでしたね。
そしてそんな父が・・・たぶん・・わたしが小学高学年の頃
うちは男女６人兄弟でした。
上の３人が二つ違い・・・・そしてすこしあいてわたしと弟と妹。
そこも二つ違い。
ある年のクリスマスだった・・・わたしら３人に
「クリスマスプレゼント欲しいもの買ってやるから一緒に行こう」って
そりゃあうれしいことだった。
街に出て・・・弟と妹はオモチャか人形だったはず。
わたしはなんと書店で・・・「年鑑」を欲しがり買ってもらったはず。
今思えばいやみなやっちゃなあーですよね。
自分でいうのも？？？ですが・・・多分にかわいくない子供だったはず。
高校時代のあだ名は・・・・「じっちゃ」でしたから。
とにかくツルムのはいやで・・・でも野球大好きでしたから
人とはなかよくしてないと＾＾
それが高校に入り部活しなくなってもっぱら本をって生活に変化。
でも不思議なのはつるみたくないって思いながらも
なにかコトあると・・・不思議と囲まれて真ん中にいてたっていう
不思議さ。
たぶん？そんなときの発現が若者らしからぬ言動だったから
じっちゃになったんでしょうがね。
他愛のないふと思い出した父。
思えばほんと顔つき合わせて話したことなかったよなあと。
そのくせ・・・野球の試合で遠征だとしても・・・試合始まると
いっつもスタンドに父の姿あったよなあ。。。

それこそ中学時代・・陸上部が駅伝出るのに選手の数足りないと
急遽頼まれ何区かを走った時。
一位でたすき受け・・・しばらくして抜かれて二位におちた時
突然に大きな声が
「こらぬかれたじゃないかがんばれ」って
なんとスクーターに乗った父の声だった。
その時わたしが思ってたのは
一度もコース試走してないんですよ＾＾；
とにかくゴールがどこかわからないで走る。
無茶でしょ！
倒れずにたすきをつなぐ。
それしかないですよねえ。
昔々の田舎の大会なんて・・・そういう伴走も許されたし
試走もなしに本番。
むちゃくちゃ・・・・・

ふと思い出した雑感であります。

ブランチはネギたっぷり

流しの洗い物しながらレシピを考えまして・・
本日は・・・里芋と豆腐とネギたっぷりの味噌汁。
そしてもやしとこれまたネギと油揚げの炒め。
味付けは・・・オイスターソースとお塩少々。
そして自家製の「かぶのべったら風漬け物」

炊き立ての飯があればたいていなんでも美味しく食べられる。
日本人なんですよ＾＾

しゃきしゃきもやしの食感にたまに感じるネギの甘さ。
よかよか・・・でした。

ありますよね・・なんか

誰だってありますよね・・・
なにかしないといけないのに・・・なんも動きたくない。
だからってソファーに座り込んでぼんやりもできない。
今朝のおじいはそんな状況。
昨夜かみさんの食事終えて・・・なんの気なしにＮＨＫ。
「１８祭」って番組・・・途中からだったのになんか引き込まれ見てた。
最後のステージで泣きながら歌う群集の若者のクローズアップに
どうしてかこっちまで涙が・・・
で・・・おれ・・涙もろくなった年寄りかい・・・っておのれに突っ込み
雑事してて途中からおいらを見たかみさん・・・一言。
「テレビの音高いわよ」
感動の気持消えて・・・しょんぼりそのままベッドに入れば
即・・眠りにでした＾＾
そして早朝に起きだすこともなく８時過ぎでした。

で・・今・・なにかしないとと思いながら
なにも出来ずに・・・そんな自分をブログにって状況であります。

少しだけしないとなあーって考えだしてるのが
昨夜のカレーのお鍋の荒い。
流しをきれいにしないと・・・朝ごはんも食えないなあ。
さて・・・動き出せるかどうか・・・当人にもまだわかってませんが

おなかが空いてる感じもあるしね・・・・・・