やせても枯れても海老は海老

ブランチはなんにしようと冷凍庫チェック。
味噌汁がのみたい・・・それもうまい奴を。
あさりがあったなと開けたのですが
ドアポケットに赤い塊。
あ・・・あま海老が残ってた・・・
迷わずですな。
それに油揚げと豆腐。
たかだか数匹の海老それもちっちゃなやつなのに
味噌汁の上等感たるやすごい。

飯のほうは・・・野菜かき揚げ丼です。
すこし甘めのたれで・・・・

我ながら数分間でブランチ完成・・・・その早さにかみさんほめてくれました＾＾

かみさん仕事に出てますので
帰ってきて通常な疲れ方かどうかわかるまで気が気でなりませんな・・・・

またまた・・なるほどと

何気に買い込んでた
茄子の素あげの冷凍野菜。
うたい文句に・・・煮浸しが簡単にできるに目がいき
早速に挑戦。
結果・・・ああなるほどこれが冷凍野菜の使い方かと実感しました。
小鍋に・・水・酒・味醂・砂糖・醬油
火にかけて沸騰しだしたら・・・ナスを。
これでいいわけで・・・まだ生の茄子が高い時期
我輩もかみさんも茄子好きですから・・・・

で・・・汁が残りました。
この汁に更に砂糖を追加し
同じく冷凍の小鰯をじっくりと煮ました。
ノルウエー産のものですが・・・こいつ気に入ってるんです。
頭からむしゃむしゃ食える醍醐味と味がまたいいのですよ＾＾

夕食はこれに春キャベツとセロリときゅうりのコールスロー。
オリーブオイルとすこしのマヨネーズ
おしゃれに＾＾タイムも少々振りました。

こういうオカズがまたいいなあーとつくづくおもうのも
年寄りだから＾＾

帰るメールが入りました
さすがにかみさんの職場も時短突入のようです。

早起きした・・・おなかすいた

かみさんよりはやくに起き・・・
かみさん置きだしたころには空腹感
我慢してたが・・・ついに
「じゃあ一緒に食うべえー」って

味噌汁はレタスと豆腐。
このレタス味噌汁たまにやるのですが
最後にレタスいれて火をとめてよそおうと・・・いいしゃきしゃき感なんですよ。

冷凍庫からうす塩の鮭をだし・・・醬油と味醂に漬けおき・・・
ピーマン・ねぎ・豚肉・・・・こいつをコチジャンとオイスターソースで炒め

漬けおいてた鮭を
汁ごと煮る・・・汁なくなりつやがでるまで・・・
時々ひっくり返しますよ。
しょっぱ甘い鮭・・・・飯のオカズにはいいものです。

で・・・・食い終わってしばし後にはまたベッドに。
おきだしたらかみさんはいませんでした。

自分で作れば美味い

昼のしょっぱさの雪辱をせねばと・・・

ベーコン・セロリ・新玉・ピーマン・・・そしてトマトの
卵とじ炒め！

みごとに雪辱いたしましたよ。
うまいうまいとかみさんからも＾＾

オリーブオイルの旨味
少々の塩味・・・

最後に卵二個落として
完全にかたくなる直前で終了・・・・

それに何度もな台詞ですが・・・・
炊き立ての飯に老舗の佃煮。

大満足の二人での夕食でした。

大大失敗

例のもらい物の生パスタ
まだ残ってます。
ただしパスタだけ・・・・
で・・・休日なので張り切って作りました。
ソースは市販のレトルト
チキンクリームとミートソースの二種であります・・・・

生パスタ３人前でしたので
茹でるお水にいつもよりは多目の塩だなあーと。
これが多すぎた感じ・・・・・
異常にしょっぱくなりました＾＾；
張り切った分・・・落ち込みもひどい。
一口食べて・・・む・・む・・ってなって
すぐに水を欲しくなる。
ソースのせいだと思ったのですが・・ちがいましたね。
海水以上の濃さになってたってことですね・・・

食べ終わってしゅんとなりました。

長い料理修行のうちにはこういうこともあるだろうと・・・・ひとり慰め。

にしてもおのれの落ち度が許せない！！