台所に立つ男・・・・そして喜寿を目指す

主夫の「早い安い美味い」奮戦記

ほかに闘病記録など

夕食準備完了

2020-04-25 18:59:54 | 料理
前回のブログでダイエット効果ないと発信しました
だから・・・今日から夕食は以前のようにかみさんを待って食べることにします。
ある体重を越えないようにしながら日々精進します。
80キロを限界と・・・・

ということで
夕食は鰤の煮付け。
昨日4切れで250円のタイムサービス品であります。
ポン酢を使用しての煮つけにしますよ。
これ間違い少なくてすみますから
ポン酢とお水は同量・・・そこに砂糖スプーン大二杯。
みりんスプーン大二杯。
生姜ひとかけみじん切りに。
汁を煮立ててから鰤・・・・はじめは恐れずに強火でぐらぐらくらいに
あ・・・・この時落し蓋必至ですよ。
でないと魚が躍って崩れますから。
そこから火を弱にしてコトコト煮つめればいいのです。

味噌汁は・・新玉と椎茸と竹輪。
具たくさんにしました。

あとは昼に作った・・・しりしりありますから・・・
ポテトサラダも残ってるしね・・・

帰りを待ちます。。。

家にいるとなにかしたくなる

2020-04-25 16:21:03 | 雑感
自粛中で大好きな温泉とサウナが入れない。
週に多いと二回はしていた習慣。
やはりストレスはあるんでしょうねえ。
昨日もかみさん休日だと・・・どうしても外に出たい。
ホームスティーが厳守できないのですよ^^;

で最近の趣味というか
凝りだしてるのが台所の整理掃除。
我が砦なりとがんばるわけです。

数少ない年寄りの情報から
まずは・・・オレンジ入りの洗剤。
確かに油汚れのおちはいいです。
そして重曹とクエン酸を混ぜてつけ置きしてからの
ガス台の清掃・・・・これもなんかやった感がわかるほどのきれいさはでます。
そして後日・・・・がんこ汚れ用スポンジとか流し台専用のスポンジみつっけまして
これとオレンジ入り洗剤で磨いた流しのピカピカ感・・・大満足でしたね。

それともう一つ
始めたのが・・・・ミニグリーン。
小さな植物の世話であります。
さっき数えたらこの一月で11鉢になってます。
小さな緑から新芽がでたりしてるとうれしくなります。
まさかおのれがこんな風な趣味をもつなんてと・・・・・

昨夜は眠い病で・・・

2020-04-25 13:27:05 | 料理
九時回るころにはすごい眠気で
そのままベッドに。
そして朝まで寝てました。

あるんだよネエ最近は
おきてられない時が・・・

その分
おきだしてからすぐに・・・・かぼちゃ煮たり
人参しりしり作ったり・・・

それでかみさんには食事してもらいました。
おいらは・・・手抜きのカップめんとおにぎりでした。

それと大見得切ってた絶食ダイエット
しっかりやっておりましたが
これが老いかなと思わされております。40代50代60代と
必要に応じてこのダイエットすれば必ず効果があったのです。
でも70過ぎてみたら
始めた当初は1キロちょっと減量なりましたが以後落ちません。
まじめに取り組みましたよ
でもさすがに・・・あああ効果がでなくなってるんだなと自覚しました。
老いるとはこういうことなのかも・・・

煙草は吸ってる歳は高齢
コロナの餌食にならないように努めます。

ただ今待機中^^

2020-04-24 12:41:45 | 料理
かみさんが本日休みな上に給料日。
それで・・・なんか調達して食べようとなり
二人共通でお気に入りの肉屋さんが作る弁当にってなりました。

かみさんでかけてるうちに
まずは茄子と油揚げとさつま揚げの味噌汁。
そしてポテトサラダ。
ジャガイモをちんすることで
意外に面倒じゃないですよ。
きゅうりを塩もみしておいて
新玉と人参もうすくカットして水に晒し
ジャガイモつぶし・・・もろもろ材料いれて・・・オリーブオイル数滴
あとはマヨネーズ。

おいらが頼んだのは・・・しょうが焼き弁当
かみさんは・・たぶん?色々な揚げ物買ってくるんだろうと^^


冷凍庫の整理兼ねて

2020-04-23 20:57:42 | 料理
買い置きで時間経過してるもの食べないとね。
まぐろカツに唐揚げ。
ポテトフライ・・・・

昨日作ったキャベツとセロリときゅうりの
コールスロー。
なにげにふりかけたターメリックがいい塩梅の色と香りだしてくれてる。

それに海老の味噌汁。

炊き立ての飯。

炊き立ての飯の上にはからしめんたいをのせて
ハフハフ・・・・

おいしく食べました。