モヤシのトマポンサラダ

ポン酢しょうゆで和えたトマトを、ドレッシング代わりに使っています。

ショウガがアクセントになった、さっぱりサラダです。

【材料】（2人分）

モヤシ・・・1/2袋

シメジ・・・大1パック

トマト・・・小1個

A｛おろしショウガ・・・小さじ1/2

ポン酢しょうゆ・・・大さじ1｝

【作り方】

⓵トマトは角切りにし、Aを加えて和える。

②耐熱ボウルにモヤシとほぐしたシメジを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで約4分加熱する。そのまま1分置く。水気を切って器に盛り、①をかける。