匂いの強いものを、匂いの強い味付けにしてしまいました。
好きな人は大好きだけど、嫌いな人は大嫌いなレシピです。
でも、風邪予防には効果ありそう。
［材料］（2人分）
長ネギ・・・2本（青い部分も含む）
おろしニンニク・・・小さじ1/2
酒・・・大さじ1
オリーブ油・・・小さじ2
塩・コショウ・・・少々
［作り方］
①ネギは4cm長さのぶつ切りにする。
②フライパンにオリーブ油を熱し、①とおろしニンニクを入れて炒める。
③酒を着上絵手蓋をし、水分が無くなるまで蒸し焼きにする。
④ネギに火が通ったら蓋をあけて火を止め、塩・コショウで味を整える。
