ブロッコリーのアンチョビ和え

アンチョビとニンニクの塩気がおいしい、大人のサイドメニューです。

ブロッコリーは炒めず、ゆでたものを最後に和えるだけです。

【材料】（2人分）

ブロッコリー・・・1/2個（一口大の小房に分ける）

A｛ニンニク・・・1片

アンチョビ・・・2～3枚（みじん切り）

オリーブ油・・・大さじ2｝

【作り方】

①お湯を沸かし、ブロッコリーを強火で1分ほどゆでてザルに上げる。

②フライパンにAを入れて弱火にかけ、香りが立ったら火を止めて①を入れて和える。