毎日ベジフル

新じゃがの香味バター蒸し

セロリの葉を使って、さわやかな香りを出します。

バター、塩、ジャガイモは間違いない組み合わせです。

【材料】(2人分)

新じゃがいも・・・2個

セロリ・・・上1/3本

バター・・・10g

塩・・・小さじ1/3

【作り方】

①新じゃがはよく洗い、皮ごと半分に切って1cm幅のくし型に切る。さっと水にさらしてサルに上げる。セロリは茎を斜め切り、葉をざく切りにする。

②直径23cmの耐熱皿に、ジャガイモ、セロリの茎、葉、バターを乗せ、塩をふってふんわりとラップをして電子レンジで約8分加熱する。

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