サツマイモをしょうゆと砂糖で煮て、バターを絡めました。
バター砂糖じょうゆ味は、ついつい後をひくおいしさです。
【材料】（2人分）
サツマイモ・・・1本（300g）
Ａ｛水・・・1カップ
砂糖・・・大さじ2
しょうゆ・・・小さじ2｝
バター・・・15ｇ
【作り方】
①サツマイモは一口大の乱切りにして水に10分さらす。
②①の水気を切って、Aと共に小鍋に入れ、蓋をして強火にかける。
③沸騰したら中火にし、蓋をずらして約10分煮る。
④サツマイモが柔らかくなって汁気が無くなったら弱火にし、バターを入れて溶かして優しく混ぜる。
