酸味のあるさっぱり味で、蒸し暑い時期にも食が進みます。
ワカメを加えて、ちょっと和風な感じなので、鶏ガラスープの代わりにだしの素を使っても美味しいです。
［材料］（2人分）
トマト・・・1個
カットワカメ・・・大さじ1
ショウガ千切り・・・1/2片分
ごま油・・・小さじ1
A｛水・・・300㏄
鶏ガラスープものと・・小さじ1｝
［作り方］
①トマトはざく切りに、ショウガは千切りにする。
②鍋にごま油とショウガを入れ、弱火で炒める。
③香りが足ったらトマトとAを加え、中火で煮立たせる。カットワカメを加え、ひと煮立ちさせる。
