レモンドレッシングサラダ

某小学校の人気の給食メニューだそうです。

子供たちもお代わりするくらい、大好物とか。

甘酸っぱいドレッシングが野菜を食べやすくしています。

［材料］（4人分）

キャベツ・・・150g

キュウリ・・・1/2本

ニンジン・・・1/2本

A｛米酢・・・大さじ1

菜種油・・・小さじ1強

砂糖、レモン汁、塩・・・各小さじ1｝

［作り方］

①キャベツとニンジンは千切り、キュウリは小口切りにする。

②ボウルにAを合わせ、①を加えて和える。