ブレッド基礎7回目～スイートパンプキン

本日は新宿高島屋教室 by 柴橋先生

発酵～焼きあげの過程でどんどん巨大になり、外はカリッと中は柔らかく出来上がり。


今日も含めて、何度かメープルアーモンドを作っている人と一緒になったけど、
なんとなく私のメープルアーモンドのほうがふっくら仕上がっていたような気が…
あの日はバタバタで大変なレッスンだったのに。気のせいかな。