モンブラン

モンブランというとガラスケースに入っているケーキの代表選手のひとつではないかと思われるむきもあろうかと思われます。しかしこれは全然似て非なるものです。
メレンゲのサクサクしたベースに乗ったクリームはふわふわで滑らかな食感です。もちろん甘すぎず栗の風味が生かされています。
今この出来立ての食感を是非味わってほしいと教えてくれています。