うるしの杜の制作手帖

ものづくりの過程や日常の気付きをつむいでいきます

ミシュランに導かれて

2017-12-21 20:08:58 | グルメ
以前、まだ日本にミシュランガイドなどという本がなかったころ、そのガイドを片手にパリの街を回ったことがあります。フランス語はもちろん英語もできないのによくそんな事したなと今は思います。
そのせいか、東京のレストランに行くのであれば、星のついた店に行きたいと思います。むろん私の場合フレンチということになるのですが。
その中でも最近はこじんまりとした静かなレストランが好みです。
今回の店も夫婦二人で営む小さな店。パリで言うならブールバールと言える大道りに面した地下にその店はありました。
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