うるしの杜の制作手帖

ものづくりの過程や日常の気付きをつむいでいきます

ブランドノワール

2017-12-22 15:19:42 | グルメ

ブランドブランは飲んだことが何度かあるのですがブランドノワールは記憶がありません。黒ブドウのみを使ったシャンパーニュで店主に伺ったところピノノワール70%ピノムニエ30%のセパージュとのことでした。
味わいは黒ブドウ特有の力強い味わい。以前はアペリティフとしてシェリーやカクテルなどいただいたこともあるのですが、最近はシャンパーニュ一辺倒、フレンチはアニバーサリーであることも多く、始まりにふさわしく美味しい、これに勝る飲み物は今のところありません。
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