壁補修。

成人式の夕方、友人の「アーツ」の社長に壁を補修して貰いました。

さすがはデザイン事務所！綺麗になりました～

特にスゴイのは色あわせ。

ホント同じ色にしたね～

あなたそんなに凄かったの？笑

（有）アーツ

http://www.arts-net.jp/

代表　石黒　丈裕　（岡山・邑久高校卒　同級生です。）

姉妹店・門前仲町フレンチ「PIVOINE」のデザイン、設計も手がける。

年賀状。

年末いっぱい書きました～

１６００枚以上～

腱鞘炎になりそう～笑

でも楽しいね～

芸術の大晦日。

店内のオブジェが変わりました。

以前は「万年竹」こと「ミリオンバンブー」が丸９年かかってたところに、デザイナーの友人が作ってくれたオブジェを大晦日の１２月３１日に飾りました。

どうですか？

私は結構気に入ってます。

ぜひ見にきてください。

（有）アーツ

http://www.arts-net.jp/

代表　石黒　丈裕　（岡山・邑久高校卒　同級生です。）

姉妹店・門前仲町フレンチ「PIVOINE」のデザイン、設計も手がける。

スクニッツォ・カレンダー２００９。

今年も出来上がりました。

限定１００部です。（後６０部くらい？）

毎年好評です。

ご来店して「カレンダーください」とお申し付けください。

お早めに～

設備投資。

開店して丸９年。

さすがにいろんなものが壊れては直しをやっています。

今回はパスタ茹で麺機とエスプレッソマシンを新しくしました。

合わせて１５０万くらい？

今年は春に男女トイレをシャワートイレにしました。

夏には給湯器が壊れて、入れ替え。

先日は下水ポンプ故障。代金約４０万円。

あ～、出費が多い～

多分、来年はエアコンと製氷機の入れ替えですね！

みんな稼いでね～

秋祭り ＩＮ ＳＣＵＧＮＩＺＺＯ！

去る９月２８日に「秋祭り　ＩＮ　ＳＣＵＧＮＩＺＺＯ！」のイベントを開催しました。

お客さんと一緒に楽しめるイベント。バーベキューだったり鍋だったりをやりたいと常々思ってました。

個人的にはお客さんを集めてバーベキューや鍋パーティーなどをやってたんですが、店としては初の試みです。

９０名様というホントにたくさんのお客様にご来店していただき感謝感激です。

料理も普段お出しできない目前でグリルするいろんなキノコたち、カッペリーニら～めん、

明太子クリームスパゲッティ納豆のせ、とんかつや二代目が揚げる「黒豚のひとくちカツ」、

できたて牛乳ソルベ。

自分でジャンジャン注げる飲める「矢沢なプレミアム・モルツ」。たくさんのワインや日本酒一升瓶まで。

ワインは９０本！なんと1人1本計算です！

イベントも4回。

１．千葉産花悠仔豚丸一頭のロースト・・・大人気！行列！シェフ偉い！久岡君の綺麗なサーヴも最高！

２．食材当てクイズ・・・配膳された肉料理の「肉」を当てるクイズ！２名様正解！すごい！
　　　　　　　　　　　　　　安全安心「高農園の野菜」、千葉マネセレクトのシチリア高級ワイン。おめでとう～

３・田中個人のスーパー・トスカーナ　オルネライア’９８　３リットルＭＧの抜栓および振る舞い。
　　　　　　　　　　　　　　でも皆さん前半に飛ばし過ぎな模様～

４．麗しいダリアさん率いる「ベリーダンサー」によるショー
　　　　　　　　　　　　　　皆さん、コレ見ずに帰れるかの意気込み。
　　　　　　　　　　　　　　チョー盛り上がりましたあ～（みんなおバカさん～：オーナーが一番アホや～）

また来年、「新年会　ＩＮ　ＳＣＵＧＮＩＺＺＯ！」開催します！

乞うご期待～！

　　　　　　　　　　　

結婚おめでとう！

元スタッフのＹ村君がカワイイ恵美ちゃんと

2009年9月19日「東京ドームホテル」で盛大に行なわれました。

二人ともバッチリ決まってました。

二次会は当店でお客様や新郎新婦の友人、元スタッフ達で楽しく行なわれたようです。

僕は永ちゃんの「東京ドームコンサート」に参加してきたので二次会は知りませんが。

とにかくおめでとう！

いつまでも幸せに～

ワインと料理を楽しむ会 In Scuginizzo!

先月、８月３１日（月）

「第二回ワインと料理を楽しむ会 In Scuginizzo!」が開催されました。

台風で開催が危ぶまれましたが、キャンセルも一組２名様のみで皆さんお足元の悪い中多勢のお客様にご来店いただきました。

皆様、誠にありがとうございます。

「台風よりワイン、台風よりおいしいもの」とおっしゃってたお客様もいてホントうれしかったですね！

次回は１１月１６日(月)の予定です。

乞うご期待です！

お盆ライヴ前。

アリオ時代からのお客さんの「ＥＭＩちゃん」が友人と４名様でランチに来店。

おすすめの「ランチコース」２８００円とワイン２本、みんなありがとう～！

「ＥＭＩちゃん」は彼女が１９歳くらいのころからアリオから今まで来ていただいてます。何年かは言いません。笑

そんな彼女ももう一女の母です。幸せなのはとってもうれしいです。

この日は代々木で「ユニコーン」のライブ。

アルコールもあって、みんなはっちゃけたかな？

矢沢のライブも公演前にまた飲めるようになるかなあ？

ビアンコマンジャーレと岡山清水白桃と白桃とミントのスープ仕立て

岡山から届いた信江さんの桃。

昨夜はこんな感じ。

東京カレンダー。

取材を受けた７月２１日発売の「東京カレンダー」が送られてきました。

なかなかよく撮れてますね！

東京カレンダー取材。

開店記念日に「東京カレンダー」の取材がありました。

有名シェフがよく行くレストランみたいな特集です。

当店を紹介してくださったのが神楽坂の和食「虎白」（こはく）小泉功二料理長と

女将の中谷幸子さんです。

小泉さんはまだ29歳ですが神楽坂三ツ星和食「石かわ」の石川さんの愛弟子で、

こちらのお店をまかされています。

「石かわ」さんには食事にお伺いしたことはないのですが、「虎白」さんには二度

食事に伺いました。

初回は神楽坂の有名な深夜型イタリアン「しゅうご」の佐々木オーナーとシェフの

広瀬周吾さんと伺いました。

とってもおいしいです。洋食で使う食材もドンドン使います。

オリジナリティあふれた料理です。

来週６日の月曜日にシェフと食事に行ってきます。

楽しみ、楽しみ！

開店9周年。

おかげさまで昨日７月３日でめでたく開店９周年を迎えることができました！

菱沼さん、松丸さんとっても綺麗なお花ありがとうございます。

最高にうれしかったです。

続けてきてよかったなあってホントに思います。

そしてお客様、スタッフ、取引業者、家族、いろんな方々に感謝です！

この９年間はいろんなことがありました。

店の存続が厳しいときもありました。

吉祥寺店の失敗、その痛手をこうむってるときに空き巣に入られ１００万円を盗ま

れたり、スタッフ総入れ替えになったり。うつっぽくなったりと。

そんなときに本当にいろんな方に助けていただきました。

本当にありがとうございます。

いろいろと思い出すと涙出ちゃいそうですが。

これからもみなさんに愛される店であるようにがんばって参ります。

今後ともよろしくお願いいたします。

感謝！

宝。

なんと言ってもウチのスタッフ。
宝ですね！最高のメンバーだと思ってます。
ほんとにみんな不良親父の元でよくやってくれてます。
私の夢はみんなが自分の店を持って独立してくれる事。年に一回、年末くらいにでもみんな集まって酒を飲み交わす事。
これが夢です！

第３２回料理教室開催。

５月２１日（日）今日は第３２回料理教室開催日。
本日の献立は
　極太ホワイトアスパラガスのボッリート温泉卵のせ
　桜エビと春野菜のスパゲッティーニ（チューボーですよ！で放映されたパスタ）
　パッションフルーツのムース
　　　　　　　　　　　の三点です。
今日の実習はみなさんにスパゲッティーニのソースから作ってもらい、パスタをフライパンであおっていただきました。桜エビが勢いよく飛び出してました？