セミナー。

六本木ヒルズ森タワーまで、セミナーにやってきました。
講師は「レストラン　カシータ」のオーナー　高橋　滋さん。
元々の本業はオートバイの輸入販売ですが、旅行好きでの居心地のよい経験から、レストランを東京・青山に開業しました。
アマンリゾート（ＡＭＡＮ）、全日空（ＡＮＡ）、アメックス（ＡＭＥＸ）の三つの「Ａ」の顔の見えるサービスに感動したのが、きっかけだそうです。
ここは愛と感動のレストラン、って言われてます。顧客第一主義。
たとえば、お客様が食事の締めに「お茶漬けが食べたい！」って言うとお作りするし、お会計後にバースデーとわかると、お客様が今、退店されても急いでケーキにローソクを立てて用意し、走って追いかけてケーキをプレゼントするそうです。
素晴らしいですね、なかなかできません、残念ながら。
今度、是非行ってみよう！