10日間に2度も来てしまった・・・それでも飽きない多国籍ってなんなんだっ！ と、一人満腹感をあじわっております(笑)。
先週行った時、話が弾みすぎて「ビール」と「デザート」しか記録に残ってない
ほど、いろんな国の珍しい料理を食べてました。
コロナビール、ライムin
別腹にデザート：ブリュレ カウンター席のいいところは、料理を作ってくれる人の手元が見れること。これってクセになるほど面白い。
このデザートは、グラニュー糖を焦がしてカリッとしたカラメルに仕上げることが「命」。
そして、別の日
前回、人気商品のため品切れで食せなかった南アフリカの郷土料理「ボボティ」。
『「ボボティ」とは南アフリカの国民的、伝統的な料理。アツアツを取り分けて頂きましょう。』と、調べたら書いてありました・・・ここ「ぽれぽれ家」では、ごはんと一緒に食べます。
これがまた、旨い！！！
（関連記事：中日新聞より）
「写真撮るから、混ぜて混ぜて・・・」と
(笑)
エビとにんにくの辛味ソースbyオリーブオイル
見た目よりうんと「辛い」、エビを食べ終わったあとのオイルにパンを浸して食す。
このパンが、またたまらん！
どこのお国の料理かわかりません
最初は「ちょい甘？」と思いましたが、食するうちに辛味ソースで口の中はアツアツ！
暑い夏の夜に、辛味がきいたパンチのある料理（でも、日本人好みでくどくない）、
「病は食で治そう！！」なんて、思ったり・・・(笑)
暑い熱いとバテ気味なときこそ、「辛味」を体が欲してるのかもしれませんね、汗をかきつつ、フーフー言いながら、水分を摂りつつ（誰や、アルコールやろ！という人は…）、おしゃべりをして楽しい食事を心がけましょう！！
そして、ぽれぽれ～～
【※「ぽれぽれ」とは、アフリカのスワヒリ語で、「ゆっくり、ゆっくり」という意味】ですって。
ちょっと余談、
最近、時々家の中を片付けたりする時間が増えました。
一度に片づけをするのはしんどいので、「今日はココ」と自分で決めたところを、ぼちぼちと・・・です。
そんな時に、思わず手が止まってしまう瞬間ってありますよね、その“壷”にはまってしまうともう時間は止まってしまう。
手も止まれば時間も止まる(笑)。
そんな折、こんな本を見つけてしまった。
いつ発刊された本かというと
1996年ですね。
その本の中で、出会った人・・・どこかで会ったことがあるような。
取材されたのが1994年、そのとき御歳37歳だったこの方、今まさに働き盛り！か？
そういえば・・・
我が家にある杓子（しゃくし）、井上さん手作り！
（冬場に鍋、そのあと雑炊、その時これを使うとゴリゴリッって土鍋をかく音がする、その音はとても心地よい、ステンレス製のお玉にはないやさしい音がするんです・・・）
調度品・工芸品でなく、日々使う道具として使わないとせっかくの道具が喜びませんね。
長々と書いて、何をお伝えしたかったのか、この杓子を作ってくださった木地師（きじし）の方こそ「ぽれぽれ家」で、多国籍な料理を作ってる！！方です。
先週行った時、話が弾みすぎて「ビール」と「デザート」しか記録に残ってない
ほど、いろんな国の珍しい料理を食べてました。
コロナビール、ライムin
別腹にデザート：ブリュレ カウンター席のいいところは、料理を作ってくれる人の手元が見れること。これってクセになるほど面白い。
このデザートは、グラニュー糖を焦がしてカリッとしたカラメルに仕上げることが「命」。
そして、別の日
前回、人気商品のため品切れで食せなかった南アフリカの郷土料理「ボボティ」。
『「ボボティ」とは南アフリカの国民的、伝統的な料理。アツアツを取り分けて頂きましょう。』と、調べたら書いてありました・・・ここ「ぽれぽれ家」では、ごはんと一緒に食べます。
これがまた、旨い！！！
（関連記事：中日新聞より）
「写真撮るから、混ぜて混ぜて・・・」と
(笑)
エビとにんにくの辛味ソースbyオリーブオイル
見た目よりうんと「辛い」、エビを食べ終わったあとのオイルにパンを浸して食す。
このパンが、またたまらん！
どこのお国の料理かわかりません
最初は「ちょい甘？」と思いましたが、食するうちに辛味ソースで口の中はアツアツ！
暑い夏の夜に、辛味がきいたパンチのある料理（でも、日本人好みでくどくない）、
「病は食で治そう！！」なんて、思ったり・・・(笑)
暑い熱いとバテ気味なときこそ、「辛味」を体が欲してるのかもしれませんね、汗をかきつつ、フーフー言いながら、水分を摂りつつ（誰や、アルコールやろ！という人は…）、おしゃべりをして楽しい食事を心がけましょう！！
そして、ぽれぽれ～～
【※「ぽれぽれ」とは、アフリカのスワヒリ語で、「ゆっくり、ゆっくり」という意味】ですって。
ちょっと余談、
最近、時々家の中を片付けたりする時間が増えました。
一度に片づけをするのはしんどいので、「今日はココ」と自分で決めたところを、ぼちぼちと・・・です。
そんな時に、思わず手が止まってしまう瞬間ってありますよね、その“壷”にはまってしまうともう時間は止まってしまう。
手も止まれば時間も止まる(笑)。
そんな折、こんな本を見つけてしまった。
いつ発刊された本かというと
1996年ですね。
その本の中で、出会った人・・・どこかで会ったことがあるような。
取材されたのが1994年、そのとき御歳37歳だったこの方、今まさに働き盛り！か？
そういえば・・・
我が家にある杓子（しゃくし）、井上さん手作り！
（冬場に鍋、そのあと雑炊、その時これを使うとゴリゴリッって土鍋をかく音がする、その音はとても心地よい、ステンレス製のお玉にはないやさしい音がするんです・・・）
調度品・工芸品でなく、日々使う道具として使わないとせっかくの道具が喜びませんね。
長々と書いて、何をお伝えしたかったのか、この杓子を作ってくださった木地師（きじし）の方こそ「ぽれぽれ家」で、多国籍な料理を作ってる！！方です。
ね。）
