先日、日本から妻のお母さん、伯母さん、叔父さんが上海に
遊びにきました。
お土産にどっさりと辛子明太子の切子を持ってきてくださいました。
わーい！
これだけあるとご飯のおかずにするだけじゃなくて贅沢に料理に
使えそうです。
ということで妻が３人を上海近郊に観光案内しており夕食を１人
で食べる機会があったので明太子のパスタを作ってみました。
明太子たっぷりにマヨネーズとだし醤油を加えてソースを作ります。
茹でたてのスパゲッティを投入して混ぜて上に刻みのりをちらしたら
出来あがりです。
さて食べましょう！
いただきまーす！
うん美味い！
これだけたっぷり明太子使うと味が濃くてビールのつまみにぴったり
です。
ということで美味しくいただきました。
まだ明太子、沢山残っているので他にも活用してみようかな。
ごちそうさまでしたー！
