210113 落花生・千葉半立

センター祭で蔬菜の番外で、初めてちょっとだけ食べて

見た目は悪いけれど、こく？のあるラッカセイだなと思った千葉半立

何より、先生が、うれしそうにいとおしそうにしていたのが印象に残った千葉半立

スーパーで見かけた、値引き品

やっぱり、見た目が悪く、そろっていない

味の奥に、茹でたラッカセイの味

後を引く濃い味

 

美味しかった

ご馳走様でした

 

ラッカセイのルーツがアンデス山脈東麓とは知りませんでした

もともと日本の物かと思っていました

生産は全消費量の1割が国産、その8割が千葉とのことです

 

政府によりアメリカより導入されたのが1874(明治7)年

その前に沖縄での生産があったようです

千葉半立(ちばはんだち)は昭和27年生まれ甘みとこくがあって風味が良い

 

そういえば、春日にいり豆やさんがあって、店頭にいい匂いが立ち込めていたなあ

三田にも豆やさんがあって、茹でたラッカセイも時折、売られていた

そして、麻布十番の豆源、こちらは豆菓子

専門店より、スーパーやデパートで購入するようになったのはいつからかしら・・・

国産の旬は10月

来年は、10月を目安に美味しい落花生を探してみよう

 

参考: 天日乾燥・広川

旬鮮図鑑・千葉県

 

210113 三浦・青首大根

 

三浦のだいこんが山積み

といっても

「三浦だいこん」・・・ではなく、「青首だいこん」

今は、三浦大根は生産地でも１％ほどで、

三浦でも、大根といえば青首

バスの窓から見える、広大な畑と直売所を思い出しますねと

以前の同僚とラインでやりとりしました

 

三浦大根が青首に切り替わったきっかけは1979年の台風20号だという

 

本物の三浦大根をお土産にしようと、直売所にいったら

徒歩・電車なら、小振りの方がいいでしょうとアドバイスされ

それでも指がちぎれるほど痛かったのを思い出しました

一緒に、皮が紅いの、中が紅いの、いろいろな大根が並んでいました

 

 

地元では、青首の間引き菜、

「おろぬき」の茹でたのや炒めたのやお味噌汁が美味しかった

 

参考: 旬の野菜百科「三浦大根」