娘の手づくり料理

２０１２．０３．０５（月）

３月３日，雛祭りの夜…山形学院高校の食物調理科で料理を学ぶ娘（２年生）が「手巻き寿司」と「ミネストローネ」をつくって持て成してくれました＾＾ｖ。。。

手巻き寿司の具材は，「蒸しエビ」，「サーモン」，「マグロ」，「天ぷら」，「タマゴ焼き」，「キュウリ」などなど…
エビの背ワタを一つひとつ丁寧に取ったり，タマゴを薄く焼いたり，サーモンを刺身切りにしたりなど，仕込みの手際の良さに驚きです…
酢飯の炊き方にもこだわりがあったようで，硬めに炊いた米と寿司酢のバランスも天下一品。。。


具沢山のミネストローネ…
やわらかく煮えた野菜の旨味が溶け出た熱々のスープは最高にいい味でした＾＾。。。


「単身赴任のオヤジに美味いものを」…
と，アレコレ考えてくれる妻と娘に感謝です＾＾ｖ。。。


【現在の体重 ： ６９．６ｋｇ】（ダイエット開始から２２２５日目 ： －３５．１ｋｇ）
（目標体重「６４．７ｋｇ」まで，あと４．８ｋｇ）
※リバウンド注意報継続中。。。
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