大好ひょう

２０１２．０６．１１（月）

山形県民にとってはお馴染みだと思いますが，山形の代表珍味のひとつ，『ひょう』をご存知でしょうか…
このブログでも以前に紹介したことがあり，人気テレビ番組の『秘密のケンミンＳＨＯＷ』でも『山形県民は雑草を食べる』と紹介された『スベリヒユ』という植物…『スベリヒユ』は全国どこにでも生えており，日当たりの良い場所に自生している雑草で，こんな風に植生してます。。。


職場の方々からの『ひょうを食べてみたい』というリクエストにお応えし，妻から『ひょう干しの煮物』をつくってもらいました＾＾。。。

先日紹介した尾花沢市の道の駅で『ひょう干し』を購入…ちなみに，山形県内のスーパーマーケットなどでも，当たり前のように『ひょう干し』が陳列されてるスーパーもあります。。。


妻につくってもらった『ひょう干しの煮物』がこちら…
 

昼食時に職場の皆さんに食べていただいたところ…
「ホントに雑草なの？美味しいじゃん＾＾！」…と喜んでもらいました＾＾…

これがホントの「大好ひょう」…ですネ＾＾ｖ。。。

「ひょう干しの煮物」のつくり方は，「こちら」をクリックしてご覧下さい＾＾。。。

【現在の体重 ： ６９．８ｇ】（ダイエット開始から２３２３日目 ： －３４．９ｋｇ）
（目標体重「６４．７ｋｇ」まで，あと５．１ｋｇ）
※リバウンド注意報継続中。。。
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