『水車生そば』（鳥中華めぐり・３）

２０１５．０５．２６（火）

妻と二人で始めた鳥中華めぐり。
第３弾は，元祖鳥中華でお馴染みの『水車生そば』を訪ねました。


スープは，鰹節と醤油ベースの甘辛い和風味。
優しい味かと思いきや，口の中でもしっかり主張する味わい。
麺は太めの手もみ縮れ系。
柔らかすぎず硬すぎず，和風だしをしっかり受け止めてくれています。


さすがは元祖。
１８６０年創業の伝統を感じます。

『水車生そば』
所在地：山形県天童市鎌田本町１－３－２６
電話番号…０２３－６５３－２５７６
営業時間…１１：００～２３：００
定休日…元旦

【現在の体重 ： ７５．８ｋｇ】（ダイエット開始から３４０２日目 ： −２８．９ｋｇ）
（目標体重「６４．７ｋｇ」まで，あと１１．１ｋｇ）