そば処吉水庵

２０１５．０７．２０（月）

そば処「吉水庵」（きちすいあん）
指定休日となった先日，昼食時に一人で入店。
冷たいとりそば（８９０円）をオーダーしました。


スープをひと口…。
「そばつゆ？」って思うような味わい。
同時に「しょっぱさ」が口全体に広がりました。
麺は美白で角ばった細麺。
やや硬めにゆでられた感じです。

標準的な味わいでしたが，これからが期待されるお店だと思います。
なんでも，元高級クラブのママさんが開業されたとのこと。
そばの打ち手さんも女性だそうです。
ごちそうさまでした。

【吉水庵】
所在地：山形市馬見ヶ崎４－１－１
電話番号：０２３－６８１－１２２３
営業時間…１１：００～２１：００
定休日…無休

【現在の体重 ： ７６．４ｋｇ】（ダイエット開始から３４５７日目 ： −２８．３ｋｇ）
（目標体重「６４．７ｋｇ」まで，あと１１．７ｋｇ）