山形麺食いレポート・112

2024.10.06.SUN

シリーズ・山形麺食いレポート。
112軒目は寒河江市の「そば処かつら」。
10月3日の昼食時に入店しました。


「かつらそばセット（1,080円）」をオーダー。
冷たい肉蕎麦と小柱かき揚げ丼をチョイス。


ダシと鶏の脂がしっかり絡んだスープ。
重量感ある太めの田舎蕎麦。
コリコリとした鶏肉。
全てにおいて美味さ抜群の味わいです。




食感と風味が豊かな小柱のかき揚げ丼。
甘めのタレが適度にしみこみ，ご飯が進みます。


唯一無二の逸品。
ごちそうさまでした。

【そば処かつら】
所在地…山形県寒河江市大字日田字五反159-5
電話番号…0237-83-1123
営業時間…11:00～17:30
定休日…火曜日