山形麺食いレポート（再訪）

2025.02.26.WED

シリーズ・山形麺食いレポート。
44軒目で紹介した「といや」を4ヵ月ぶりに再訪。
2月22日の昼食時に利用しました。


「肉中華そば」（850円）をオーダー。


黄金色の透き通ったスープ。
鶏ダシの旨味が強く甘めでまろやか味わいです。


やや縮れた中太麺。
４ヵ月前よりも少し太さを増した感じがします。
コシ・弾力・味ともに自分好み。


店主のおもてなしの心を感じる逸品。
ごちそうさまでした。

【といや（ほなみ分店）】
所在地…山形県寒河江市ほなみ3-10-25
電話番号…0237-85-1729
営業時間…11:00～15:00，17:00～19:00
定休日…水曜日