２００９．０５．１３（水）
日本テレビ系列で放送している「秘密のケンミンＳＨＯＷ」（毎週木曜日２１：００～放映）でも紹介されていましたが，「山形」では，「ひょう」という雑草を食す習慣があります…
「ひょう」は，道端や田んぼなどに自生する「スベリヒユ」のこと…摘みたての「ひょう」を茹でて，辛子醤油で食べたりするほか，干した「ひょう」を水で戻し，人参，こんにゃく，油揚げと一緒に炒めると，風味があっておいしい煮物になります…
「“ひょっとして”今年は良いことがあるよう…」と縁起をかつぎ，山形のお正月には欠かせない食材なのです＾＾ｖ…
【現在の体重 ： ６６．９ｋｇ】（ダイエット開始から１１９８日目 ： －３７．８ｋｇ）
（目標体重「６４．７ｋｇ」まで，あと２．２ｋｇ）
「ひょう」は，道端や田んぼなどに自生する「スベリヒユ」のこと…摘みたての「ひょう」を茹でて，辛子醤油で食べたりするほか，干した「ひょう」を水で戻し，人参，こんにゃく，油揚げと一緒に炒めると，風味があっておいしい煮物になります…
「“ひょっとして”今年は良いことがあるよう…」と縁起をかつぎ，山形のお正月には欠かせない食材なのです＾＾ｖ…
【現在の体重 ： ６６．９ｋｇ】（ダイエット開始から１１９８日目 ： －３７．８ｋｇ）
（目標体重「６４．７ｋｇ」まで，あと２．２ｋｇ）
先程までＴＶで対巨人Ｇ戦を観ていました。９回に同点にされてヤバイと思っていましたが、最後は押し出しの死球でサヨナラでしたね。横浜が粘りがちでした。交流戦が楽しみ。
苦味があって，私の口には合う食材です＾＾
ひょうの煮物，油いため，結構美味しいですよネ＾＾
同じ山形でも地域によって違うんですネ…
子供の頃から山菜や野菜の煮物が大好きでした。青春時代は「肉」が主食でしたが，今となっては「山菜」や「タケノコ」などの「山のもの」が無性に食べたくなります。
先日も実家へ行って「タケノコ」と「ぜんまい」の煮物を食べてきました。超美味かったです＾＾ｖ