久しぶりに会う友人と二人で飲み会になった。
友人が行った事が無い「四季彩 柔」へご案内する。
当日の夕方になったしまったがカウンター席を予約しておいた。
お店に入ると知り合いのＹさんご夫妻が居たので挨拶する。
写真は撮っていないが小さなグラスビールで乾杯する。
料理はいつもの様に「おかませ」でお願いしました。
お通し、アジのポッポ焼き、海鮮サラダ
お通しは筍とニシンの煮物です。
このニシンはキレイに骨がカットされており少し濃いめの味でした。
アジのポッポ焼きにはすった山芋も入っておりサックリ感もある。
海鮮サラダにはホタテ、ヒラメ、エンガワも入っている。
これは日本酒にピッタリと言う事で若旦那にお任せして飲み比べをさせてもらう。
泉川、飛露喜の飲み比べ
なかなか入手困難なので飲み比べ出来るのはありがたい。
友人は飛露喜が好みで、私は泉川の純米吟醸が好みでした。
実は隣りに座っていたＹさんが飲み比べをしていたので、
私達もしたくなってしまった(笑)
青森酒飲み比べ
少し前にも同じ飲み比べをさせてもらった。
その際は口開けだったので変化を楽しむ為に、また飲ませてもらう。
酒米も同じで全て特別純米の原酒だが、それぞれ違う味です。
個人的には陸奥八仙が好みでした。
ホッキ貝のクリーム焼き、ブラックダイヤモンド塩焼き
ブラックダイヤモンドは白河地区産の黒豚です。
甘みがあるとっても美味しい豚肉です。
レモンを絞ってワサビで食べると甘さが引き立って旨いです。
もちろんホッキ焼きもGoodです。
友人は日本酒が好きで、しかも酒が強いです。
この後も、この４種を１合ずついただきました。
友人は黒龍の九頭竜が一番好みだったようです。
私は全て好みですが(笑)
信州蒸し、茶碗蒸し、焼肉丼
信州蒸しはヒラメで蕎麦を巻いて蒸してあり、この汁が絶品でした☆
もちろん茶碗蒸しもトロトロで絶品☆
さらに大食いの友人の為にミニ焼肉丼をお願いしました。
この焼肉丼は福島県産の牛肉が使われており、すき焼きに近い味付けです。
友人が言うには、毎日食べたいほど美味しいらしい。
友人は新幹線に乗って帰るので代行車をお願いして新白河駅まで送りました。
美味しい料理、酒に大満足したようだ。
次回も白河の美味しいお店にご案内したいと思う。
お食事処 四季彩 柔
福島県白河市中町24
0248-29-8456
定休日:月曜日
昼11:30～ 夜17:30～
