飲み友ラガーマンと二人で一杯飲む事になった。
二人とも好きな「廣鮨」へ行く。
大将、女将にご挨拶してカウンターに座る。
まずは生ビールで乾杯！
スタートの二貫は、
ヤリイカ、スミイカの食べ比べです。
アオリイカはネットリで、スミイカはサクサクしている。
見た目は同じだが食感と味は違います。
食べ比べすると解りやすいです。
次はお互い一本ずつを持参した日本酒を飲む。
一生幸福、九頭龍（黒龍）
私は白河市内の「君島商店」から、「一生幸福」を買ってきました。
この酒は「磐城壽」で有名な浪江町の鈴木酒造店が東日本大震災で、
酒蔵が被害を受けて山形県長井市に移転をした。
移転先の長井蔵で醸した酒です。
山田錦３５％のハイスペック酒で香りは控えめで旨さがあります。
これ旨いね。とラガーマンが言うので間違いないと思います。
九頭龍はラガーマンが持参した酒で全国的に有名な黒龍酒造の物です。
生酒なのでフレッシュ、且つ少し華やかで濃いめです。
刺身盛り合わせ
白身のヒラメは弾力があるので鮮度が良い物です。
弾力は数日経つと変化して握りに最適になると思う。
美味しい刺身と日本酒は最高の組み合わせです。
太刀魚酒蒸し
ほうれん草はエグミと苦味が無く甘い。
大将特製ポン酢も出してくれたが、ほうれん草はそのままいただきました。
太刀魚、白子も勿論旨いです。
昆布が効いた汁が残ったので、キレイに飲み干す。
出汁巻き
少し甘めでこれぞ寿司屋の出汁巻きです。
かんワサ巻き
一本を巻いてもらいラガーマンと分けました。
この日は空いていたので大将といろいろ話す事が出来て楽しかったです。
廣鮨から真っすぐ帰ろうかと思ったが、
早い時間だったので、もう一軒行く事になりました。
カウンターに座り焼酎水割りで二度目の乾杯をする。
小一時間だけの二次会です。
楽しいオジサン二人の飲み会でした。
廣鮨
福島県白河市向新蔵59-1
0248-27-2531
