廣鮨＠白河市

飲み友ラガーマンと一杯飲む事になった。

二人とも大好きな「廣鮨」へ行く事になり予約しました。

大将、女将と挨拶を交わして予約したカウンターに着く。

この日は小上がりの座敷、カウンターと全て満席になってました。

 

まずは生ビールで乾杯します。

ビール好きなラガーマンは大きめなグラスです。

暑くなってくるとビールがさらに旨くなります。

 

いつもの様に大将オススメの握りを出してくれます。

アジ握り

肉厚で食感も良く適度に脂が乗ってます。

最近、食べたアジでは一番美味しいです。

 

中トロ握り

中トロだがトロに近い部位だと思う。

味が濃くてこれまた旨いね☆

 

穂先筍の山椒味噌掛け

穂先なので食感が良い。

 

日本酒はお互いキープしている半端を出してもらう。

日高見、飛露喜

日高見の助六は思ったより甘さ控えめです。

残り少なかったので二人で分け合って飲み干しました。

 

刺身盛り合わせ①

赤身がネットリで最高です。

 

刺身盛り合わせ②

白身はヒラメ、イサキです。

 

次の日本酒は今回持参した二本を開けちゃいます。

きりんざん、武勇

きりんざんは生の原酒だがあまり強さを感じない。

武勇は生酛だが飲みやすくてとても美味しい。

最近、武勇にドはまりしてます。

 

メヒカリ一夜干し

大将が自ら捌いて干した物です。

塩分の加減が絶妙です。

メヒカリは一夜干しが一番好きな食べ方です。

 

キャベツかき揚げ

キャベツだけのかき揚げでサクサクです。

シンプルだが絶品です。

 

帰る時間が近づいたので巻物を食べる事にした。

鉄火巻き

旨々です。

 

かんぴょう巻き

ワサビも入れてもらいます。

 

ラガーマンと酒、食い物、仕事、プライベート等ゆっくりと話しました。

また、美味しい魚料理と日本酒を楽しみました。

大満足の廣鮨でした。

 

 

 

廣鮨

福島県白河市向新蔵59-1

0248-27-2531