シソの実。

畑にどっさり生えていたシソが実をつけたので、シソの実の塩漬けを作ることにしました。 刈り取って、指でしごいて実をとります。 手袋をしなかったので、指があくだらけになって真っ黒けになってしまいました。 しかもくさい。 その実を洗って、塩を振って揉みこんで今下漬け中です。 夜に本漬け。途中でやめるのもなんだったので、ものすごい大量です。 こんなん一年かけても食べれるかな～？ 冷凍しておいて、ちりめんシ . . . 本文を読む