カビワールド。

今日やっと味噌樽を開けてみました。 ふっ。やはり予想通り、ワンダフルワールドが出来上がっておりました。画像は見苦しいため載せることは出来ません・・・。 味噌を作り始めて早５年。（多分） カビが生えなかった年はありません。もうちょっと研究してどうにかしないと、１キロ近くの味噌をわざわざ捨てている状態。脱出せねば。 最後に塩を多めにふって、焼酎もかけたりしてるのに。器具もちゃんと熱湯消毒してるのに。 . . . 本文を読む