「煎り上手」その後。

前に日記で書いた、コーヒー焙煎機「煎り上手」。 あれから何度も血の滲む（＾ｖ＾）練習を積んで、だいぶおいしいコーヒーが淹れれるようになりました。 特に今日のは最高の出来でした！私たち好みの深煎りコーヒー。豆の表面にちょっと油が滲んでくるくらいの感じです。 今回、新たに生豆を注文したので、石窯でも焙煎してみました。 焼き菓子を焼いてからの窯だったので、ちょっと温度が低かったか。 時間が相当かかって . . . 本文を読む