こんにゃく初体験！

昨日、保育園の園庭開放で「こんにゃくつくり」がありました。
地域の方にこんにゃくの生イモからの作り方を教わりました。
こないだ、道の駅でコンニャクイモを買ったものの、ネットで作り方見ても、もひとつよくわからんので、ほったらかしたままになってました。
いいチャンスだったので、足を運びました。

教えてくれる先生が、たまたま同じ集落の方で、とても料理上手な方。
こんにゃくも日常的に作ると聞いて、感心です！
私がしたいような手作りの生活を昔から当たり前にしているんですねぇ～～

で、カメラを持って行ってなかったので画像はナシですが、いい勉強になりました！！
でも、こんにゃくを固めるのに炭酸ナトリウム、なんとなく使いたくないので、貝の焼成粉でもできると言うので、それを早速買って、来週には作ってみたいと思います～～

出来上がったこんにゃくは刺身で頂きました。
子どもたちも、おいしいおいしい～～～といっぱい食べて、楽しい一日でした～～。
ありがとうございました！

我が家に勝手に生えていたコンニャクイモ、まだ健在かな～～？
一度花が咲いてしまったので、それはもうおしまいらしいですが、実もなってたので、こぼれダネで周りから生えてないか、春になったらチェックしないと！

環ちゃん、こんにゃく大好物なので、こんにゃく自給を目指します！！