オープンの日を決定しました。
4月9日（土）です。
パン販売、11時から16時まで。
ランチタイム、12時から13時半（予定）。
（ランチメニューはまたのちほど。）
たくさんのお越しをお待ちしてま～～～～す。
・・・って、まだ厨房できてないんですけど～～ね。
・・・って、まだまだ客席できてないんですけど～～～ね。
厨房は、それまでには必ず！！
客席は、冬までには必ず！！＾＾ . . . 本文を読む
午前中は、こないだ管理機をかけたジャガイモ予定地に溝を切りました。
（管理機かけてる間、環ちゃんちょっと離れたところで草集めをして待ってくれてました。なんてケナゲな・・・。）
土が軟らかいので、去年よりずいぶん楽チンでした。
去年は、笹の根っこを切るのが大変で、ものすごく時間かかった記憶があります。
ビュービュー風が吹き荒れる中、環ちゃんはバケツに土を集めて、明ちゃんはベビーカーで、たくましく付き . . . 本文を読む
半年振りの朝市でした。
この前のブログを書いたあと、いつもの具合悪いのが来てしまい、夕方からダウン・・・。しまんにあとのすべてを任せて、早々に寝ました。いつもすまん。
そして夜中に起きて、シュークリームつめて、ホットサンドの用意して、3時半出発。（ちょっと遅れたけど）
子どもたちも起こさないといけないのでかわいそうですが、月に一度の超早起き頑張ってもらいます。
現地でカレーパン揚げたり、ホットサ . . . 本文を読む
去年の9月以来です。
明日は京橋朝市。
起きれますように・・・！
しっかりパン焼きました。
雨も降らなさそうでよかったです。
今まではしまん一人で行ってましたが、明日からは、家族総出で頑張ります。
環ちゃんの遊び相手してくれる人、大歓迎～。＾＾ . . . 本文を読む
雨マークが続いています。
こういうときの仕事は・・・。
まず、お味噌を仕込むための麹つくり。
去年はほぼ玄米麹にしましたが、もう一つ菌の回りが悪かったようなので、今年は５分搗きにしてみました。
いつもどおり外で火をたいて。
環ちゃんが良く手伝ってくれるので、薪の補充など、ほとんどやってくれます。
それを横で見ながら、私はせっせとにんにくの皮をむく。
ついこないだ、アイボリーから大量に貰ったにんに . . . 本文を読む