第４回四川豆花飯荘 料理教室につて お知らせ

10月22日（木）第４回四川豆花飯荘　料理教室

次回のメニューは・・・・・

ゆで豚のニンニクソースがけ（蒜泥白肉）



個人的には、これが一番興味があります。
このたれの作り方覚えたら、きっと　便利そうですものね！！

エビのチリソース（魚香蝦球）



定番中の定番と思っていた私
でも、シンガポールの中華レストランで、蝦のチリソースって
いっても？？？？だと思います。

だって、シンガポールに来て間もないころ
レストランで聞くと　本当に？？？でした。

高島屋のクリスタルジェード（タクシースタンドの上のほうの）で
特別に作ってもらったのを覚えています。

四川料理なんですね。エビチリって・・・・

楽しみだわ！！食べるのが・・・・。

白身魚のシャンツァイのせ（酸菜魚片）



これは、初めて聞くお料理です。
気になります。

お土産：蒜泥醤（ガーリックソース）・酸菜

残念ながら、今回も満員です。

興味のある方は、次回はやめの予約をお勧めします。