チャーシュー 2014年03月07日 | 手料理 豚のバラ肉のかたまりが安く売ってたのでチャーシュー作ってみました 玉ねぎや人参、ニンニク、醤油、酒、ハチミツなどでコトコト１時間半煮ました！ 半熟卵は煮終わった後、冷めた漬け汁に３０分ほど浸しました。 漬けたチャーシューは、フライパンで焼いてラーメン。 旦那さんの要望のチャーシュー丼。 半熟卵がいい感じでしょ？でもちょっと濃かったんだ 切れ端を細かく切って、煮汁を使ってチャーハンにしました . . . 本文を読む
