栗の渋皮煮

ここ最近栗が店頭に並ぶようになったがまだ早いのか、
並んでいる日とそうじゃない日がある、
私は大きな栗を買ってきた、今年こそ栗の渋皮煮を作ってみたかった、
夕方から栗を一晩水につけて置いた、

早朝から栗の鬼皮を剥き始めた、約１時間ほどかかった、
レシピはクックパットの一番人気のでやってみた、

　　　　　

茹でること２回約３０分ほどづつ

　　　　　

後は水と砂糖を入れて３０分程煮込むだけ
味見をしてみると硬いところがある、
渋みも残っている、
茹でた栗に甘いシロップがかかっている感じ
なんだ～美味しくない、
手間暇かけただけのことはなかった。

私の好みからいうとマロングラッセや栗きんとんの方が、
好みだと分かった。
上手く出来なかったのだから、再度挑戦
ううん～多分もうしない、次回作るのなら栗きんとんかなぁ～
そらパパのリクエストの栗ごはんがまず先かなぁ～

　　　　　　　　コメント欄はお休みをさせて頂きます。

その後毎年食べられている方に味見をしてもらいました、
もう少し煮ること、砂糖を足すといいと言われました、
凄い量の砂糖を使うので健康のことを考えると砂糖はううん～ですね。
でも沢山食べるわけでもないからお砂糖を足して煮詰めますね。