よる居酒屋コースでは、埼玉の老舗酒蔵、清龍が営む｢魚禅｣でアラカルトの酒席。

　埼玉の造り酒屋に｢清龍｣という会社がある。最近は、テレビなどにも紹介されているが、特徴ある｢酒蔵見学｣などを営んでいる。その造り酒屋は、酒販協会に加盟していないので、お酒は一般の流通にはのらない。それを消化する手段の一つとして、居酒屋12店舗ほどを営業している最近は、イタリアレストランなどもがんばっているから偉い物である。　そこが池袋で改修したビルに、｢魚禅｣というおしゃれな料理店・居酒屋を営業 . . . 本文を読む